Paprikapüree

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On 18.01.2020
Last modified:18.01.2020

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Kartoffel-Paprika-Püree

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Zubereitung für 6 Personen. Zubereitung für 6 Stück. Zubereitung für 7 Personen. Zubereitung für ml. Zubereitung für 8 Personen.

Zubereitung für 8 Stücke. Zubereitung für ca. Zutaten für 1 Quiches mit etwa 24 cm Durchmesser. Tl Tl Tomatenmark. Salz, Pfeffer.

Spritzer Spritzer Rotweinessig. Zutaten für Kartoffelpüree. Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln. Garprobe mit dem Messer machen. In die Kartoffelpresse geben.

Ein zweites Mal durchdrücken. Mit dem Schneebesen zu Püree rühren. Kalte Butterstückchen untermischen. Muskat darüberreiben. Püree glatt rühren.

Vor allem findet dieses Paprikamark in ungarischen Gerichten wie Kesselgulasch, Gulaschsuppe und Fischsuppe Verwendung.

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